PESCADOS LADIMAR, S.L.
Pescados Ladimar es una empresa dedicada al comercio al por mayor de pescados, mariscos y otros productos del mar, y los ofrece a su clientela enteros, fileteados o ultracongelados. La compañía fue fundada en 1998 en San Juan de Luz por Mikel Arregui, y en la actualidad se ubica en el Merka-Oiartzun (Gipuzkoa).
Exporta el 90% de su negocio, tanto a la Unión Europea como a terceros países. Su filosofía se basa en la preservación de la tradición en el arte de la pesca y en un compromiso con la sostenibilidad y la pesca responsable, lo que se traduce en su manera de trabajar, tanto con la pesca en pequeña escala en la costa, como con la pesca en línea en pequeñas embarcaciones (lubina, merluza, dorada) y en atuneros (atún rojo, atún de aleta larga).
Es la primera empresa de alimentación vasca que ha sido acogida en el Collége Culinaire de France, creada por los más prestigiosos chefs de Francia. Está previsto que en 2018 ponga en marcha un servicio de reparto de pescado a restaurantes.
