Distribución y Comercialización

Distribución y Comercialización

Las actividades económicas que intervienen en la comercialización y distribución de alimentos y bebidas hacia los hogares y otros establecimientos en Euskadi agrupan tanto el comercio al por mayor de productos alimentarios, bebidas y tabaco, como el comercio al por menor en establecimientos no especializados (con predominio en productos alimentarios, bebidas y tabaco) y el comercio al por menor de productos alimentarios, bebidas y tabaco en establecimientos especializados.

Adicionalmente, se incluyen otras actividades como las relacionadas con los intermediarios del comercio de productos alimentarios, bebidas y tabaco o el comercio al por menor de productos alimentarios, bebidas y tabaco en puestos de venta y en mercadillos.

En conjunto, las actividades de comercialización y distribución de alimentación, bebidas y tabaco de Euskadi cuentan con más de 16.000 establecimientos que generan 50.111 puestos de trabajo.

Concretamente, entre los comercios, destacan los vinculados al comercio al por menor de productos alimentarios, bebidas y tabaco en establecimientos especializados, que, con más de 7.000 establecimientos representan el 43% del número total de establecimientos en Euskadi, y el 26% del empleo generado, seguido de los establecimientos de comercio al por menor de productos alimentarios, bebidas y tabaco en establecimientos no especializados, que representan el 17% de los establecimientos (2.870 establecimientos en 2013) y el mayor número de empleos generados (44,5% sobre el total).

La mayor parte de los socios del Cluster de Alimentación relacionados con el ámbito de la comercialización y distribución de alimentos y bebidas se enmarcan bajo las actividades de comercio al por menor en establecimientos no especializados, con predominio en productos alimentarios, bebidas y tabaco, y otras empresas con establecimientos como supermercados, hipermercados y grandes superficies. Concretamente, en este ámbito existen en Euskadi 1.204 empresas (un 4,5% más que en 2011), con una mayor concentración en Bizkaia.

documentos relacionados