DIGITALIZACIÓN APLICADA A LA CADENA DE VALOR ALIMENTARIA: CASOS PRÁCTICOS

2019-11-12 - 2019-11-12

09:45h - 13:30h

Parque Tecnológico de Bizkaia. Laida Bidea, edificio 214. 48170 Zamudio

DIGITALIZACIÓN APLICADA A LA CADENA DE VALOR ALIMENTARIA: CASOS PRÁCTICOS

El Cluster de Alimentación de Euskadi organiza junto con Hazi una jornada centrada en la digitalización aplicada a la cadena de valor alimentaria a través de diferentes casos prácticos.

OBJETIVOS
• Fomentar el diálogo sobre digitalización entre las empresas y organizaciones que forman parte de toda la cadena de valor del sector alimentario de Euskadi.
• Dar a conocer entre dichas empresas y organizaciones casos de éxito con el fin de impulsar iniciativas relacionadas con la digitalización empresarial.
• Ser conscientes de las necesidades digitales, para ver posibles soluciones y aplicaciones.

PROGRAMA
09:45h. Recepción.
10:00h. Presentación de la jornada en el marco RIS3 y SFC 4.0 en Euskadi. Jon Ander Egaña (Cluster de Alimentación de Euskadi) y Elena Gutierrez (HAZI Fundazioa).
10:15h. Situación actual del loT en la cadena de valor alimentario. Fernando Presa (Nexmachina Solutions).
10:35h. Automatización integral del proceso industrial desde la recepción hasta el envasado. Ricardo García (Fortaleza).
11:00h. Pausa Café.
11:30h. Digitalización aplicada en el marco de SFC 4.0. Miguel Angel Martín (Hazi).
12:00h. Sensórica aplicada a la mejora de la productividad en derivados lácteos, antes y después. Malen Sarasua (Leartiker) / Amaia (Amatxo).
12:20h. Smart Factory. Alain Cenarruzabeitia (Angulas Aguinaga).
12:45h. Mesa redonda sobre los retos a futuro de la aplicación de la digitalización en la cadena de valor alimentaria.
13:30h. Fin de la jornada.

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