El Cluster presenta el Anuario 2020 y avanza en su objetivo de ser el referente de toda la cadena de valor

El Anuario 2020 introduce el nuevo Plan Estratégico 2020-2023, mediante el que se persigue afianzar al Cluster como el agente de referencia para toda la cadena de valor de la alimentación vasca.

El Cluster avanza en su objetivo de posicionarse como referente de toda la cadena de valor

El Anuario y Guía de Socios 2020 del Cluster de Alimentación de Euskadi selecciona lo más destacado de lo acontecido en el ámbito alimentario durante el año anterior y perfila las previsiones del mercado para 2020. Sirve asimismo para presentar las líneas y objetivos fundamentales del nuevo Plan Estratégico de la organización, que abarcará el periodo 2020-2023. Con él, el Cluster persigue afianzarse como el agente de referencia para toda la cadena de valor de la alimentación vasca, así como reforzar su papel de interlocutor de ésta con la Administración. A su vez, busca mejorar la competitividad de las compañías y entidades que conforman su base societaria, que suma ya 109 firmas.

El acto de presentación del Anuario tuvo lugar en el Parque Científico y Tecnológico de Bizkaia. En la apertura de la jornada, el Presidente del Cluster de Alimentación de Euskadi, Manu Giner, y su Director General, Jon Ander Egaña, se encargaron de presentar los contenidos del Anuario y las líneas fundamentales del Plan Estratégico. A continuación, se dio pie a reflexionar acerca del panorama actual del Gran Consumo de la mano del Director de Consumer Insights Consulting de Kantar Worldpanel, César Valencoso. La clausura del evento corrió cargo del Director de Promoción Empresarial del Grupo SPRI, Iñaki Tellechea.

En su intervención, Manu Giner destacó el concepto de cadena de valor de la alimentación en Euskadi, que posiciona al alimentario como un sector “en auge”, así como la importancia del nuevo Plan Estratégico a la hora de aunar los intereses de los más de 25.000 agentes que conforman dicha cadena. Por su parte, Jon Ander Egaña puso en valor la publicación del Anuario por la imagen que ofrece de un sector fuerte y cohesionado, y expresó la intención del Cluster de otorgar mayor visibilidad al sector primario.

Por su parte, César Valencoso analizó el mercado del Gran Consumo, que sigue creciendo a pesar de hacerlo a un ritmo bajo, “en torno al 1%”. El estancamiento poblacional, la concentración de los retailers, la mejora de los estándares de calidad y el bienestar social son, a su juicio, los cuatro factores que conducen a este lento crecimiento. Por ello, animó a las empresas a apostar por el valor añadido en sus productos. En definitiva, les instó a “crecer en precio, pues en volumen no se puede”.

Iñaki Tellechea se encargó del cierre de la jornada resaltando las sinergias entre el sector industrial y el alimentario. La llegada de las tecnologías 4.0 o la preocupación por el medio ambiente, con la progresiva reducción del uso del plástico, son cuestiones que afectan a los dos ámbitos. En este sentido, recordó que la apuesta europea por la sostenibilidad ambiental tendrá importantes consecuencias para las empresas de ambos sectores. “La huella de carbono será clave para la entrada o no de nuestros productos en determinados mercados”, señaló el Director de Promoción Empresarial del Grupo SPRI.

Anuario y Guía de Socios 2020

El Anuario del Cluster repasa los principales acontecimientos sucedidos en torno al sector alimentario vasco durante 2019 e incluye datos sectoriales, de exportaciones y de consumo, entre otros. Asimismo, expone su marco institucional y presenta los hitos alcanzados por el Cluster en el último ejercicio, entre los que destaca la elaboración del Plan Estratégico. Por último, dedica un capítulo a recoger las previsiones y tendencias del mercado alimentario, identificadas por prestigiosos expertos. En este apartado se reflexiona sobre los desafíos a los que se enfrenta el Gran Consumo, se analiza el panorama actual de la distribución y se introducen conceptos como los de ‘cuota de estómago’ o ‘mercaurante’.

La publicación incluye también la cuarta edición de la Guía de Socios del Cluster. Ésta inserta una doble página por cada una de las 109 empresas y entidades asociadas, en la que se incluye una descripción de su historia y actividad, sus datos de contacto y los principales productos y marcas con los que opera en el mercado, presentados mediante un amplio despliegue fotográfico.

Como viene siendo habitual, la publicación será utilizada en las diferentes campañas de promoción y difusión que el Cluster de Alimentación de Euskadi lleva a cabo dentro y fuera del País Vasco, así como en el ámbito internacional. De esta manera, la publicación se convierte en una suerte de escaparate de la amplia oferta del sector alimentario vasco, y en catalizador del posicionamiento de la imagen de Euskadi en el mercado global.

Plan Estratégico 2020-2023: Estrategia REC

La elaboración del nuevo Plan Estratégico 2020-2023 concentró gran parte de la actividad del Cluster en el último año. Confeccionado mediante un proceso participativo junto a las empresas asociadas, se trata de un Plan que persigue afianzar al Cluster como el agente de referencia de la alimentación en Euskadi. Tras cumplir una década de vida y con más de un centenar de empresas y entidades asociadas, el Cluster es una organización consolidada que puede impactar en el sector ayudando a las empresas a afrontar los retos que surgen en un entorno cada vez más cambiante –nuevos estilos de vida y hábitos de consumo, disrupciones tecnológicas, tendencias internacionales, etc. –. Por ello, se halla ante la oportunidad de afirmar su posición como el referente del sector, reforzando así también su papel de interlocutor entre el tejido empresarial y las instituciones.

En el proceso de elaboración del Plan Estratégico se establecieron también las aspiraciones del Cluster y su función en la sociedad. La Misión de la organización pasa por mejorar la competitividad de sus asociados promoviendo la generación de valor añadido y la orientación al mercado, y facilitando los espacios de encuentro y la cooperación empresarial. Todo ello, apoyado en la Visión de ser el referente de la cadena de valor alimentaria de Euskadi.

De esta manera, la Misión y Visión propuestas quedan concretadas en tres grandes Objetivos Estratégicos que conforman la llamada estrategia REC: afianzarse como el Referente del sector en Euskadi y aglutinador de toda la cadena de valor (R), lograr la Excelencia como organización (E) y desarrollar una propuesta de valor a los socios segmentada y atractiva con el fin de promover la Competitividad de las empresas asociadas (C). Para este último objetivo se hará hincapié en cuatro ámbitos: el desarrollo de mercados, el conocimiento del consumidor, la innovación tecnológica y no tecnológica y la atracción de talento.