4ª Sesión - Adaptación del concepto 4.0 a la Industria Alimentaria Vasca (23 Nov)

2017-11-23 - 2017-11-23

De 9:00h. a 14:00h.

Innolab Bilbao (Gordóniz Kalea, 44, planta 1. 48002 Bilbao, Bizkaia)

4ª Sesión - Adaptación del concepto 4.0 a la Industria Alimentaria Vasca (23 Nov)

Desde el Cluster de Alimentación de Euskadi vamos a poner en marcha un Proyecto para la Adaptación del concepto Industria 4.0 en la Industria Alimentaria del País Vasco, para lo cual hemos firmado un convenio de colaboración con la Asociación INNOLAB  Bilbao.

 

En esta etapa que iniciamos nos vamos a centrar en la INDUSTRIA ALIMENTARIA y más en concreto en el ámbito de la Producción, si bien a futuro tenemos previsto abarcar otros ámbitos como Marketing o la Cadena de Suministro así como otros eslabones de la cadena de valor.

 

La primera fase del proyecto es la realización de un proceso de reflexión, para clarificar el concepto 4.0, saber en qué lugar nos encontramos cómo sector, identificar necesidades, definir retos, y conocer qué tecnologías están disponibles para su aplicación en empresas de la Industria Alimentaria a día de hoy.

 

Dicho proceso constará de 4 o 5 reuniones de trabajo, donde esperamos la participación de 20 empresas socias del Cluster de Alimentación, y en las que se aplicarán dinámicas Desing Thinking para la consecución de los objetivos establecidos. Las dinámicas estarán coordinadas por la empresa DOT y contará con la participación de un colectivo multidisciplinar de tecnólogos.

 

Las reuniones tendrán lugar en las instalaciones de Innolab Bilbao *(Gordóniz Kalea, 44, planta 1. 48002 Bilbao, Bizkaia) en horario de 9:00h. a14:00h. y las fechas  serán las siguientes:

  • 5 de Octubre
  • 19 de Octubre
  • 9 de Noviembre
  • 23 de Noviembre

 

Desde el Cluster entendemos que este proyecto es una gran oportunidad para adaptar el lenguaje 4.0 a la realidad de las empresas de la Industria Alimentaria de Euskadi. El propio proceso de reflexión es un paso imprescindible para comprender el concepto, entender cómo nos afecta como empresas del sector de la alimentación y saber en qué parte del proceso nos encontramos así como identificar los principales problemas en el ámbito de la producción aportando las soluciones tecnológicas más adecuadas en cada situación.

 

La segunda fase del proyecto es la Implementación, donde además de la divulgación de las conclusiones obtenidas en la fase anterior se identificarán aquellas empresas asociadas que quieran realizar una prueba de concepto con alguna de las soluciones tecnológicas planteadas.

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